Bien plus qu'un simple document administratif, le plan local d'urbanisme parisien (PLU) place le premier adjoint d'Anne Hidalgo, Emmanuel Grégoire, au cœur de la transformation de la capitale pour les décennies à venir. Entamé à l'automne 2020, le processus est dans sa phase de bouclage, avant un vote en conseil de Paris extraordinaire. Sa date n'a pas encore été arrêtée, faute d'un accord politique définitif avec les alliés écologistes et communistes. Dans l'espoir de peser sur les ultimes arbitrages,