FrenchFood Capital relance Fimalac et Bpifrance pour un nouveau fonds de 250 millions d'euros
Laurent Plantier, ex-associé d'Alain Ducasse, a déjà embarqué Marc Ladreit de Lacharrière, le fonds Tikehau et la banque Arkéa dans son projet : il crée aujourd'hui un fonds à impact pour investir dans une vingtaine de PME et ETI françaises du secteur alimentaire.